Recetas Light: Lomo marinado [5-10-15]

by salud on 05/10/2015

in Recetas Dieteticas,Vida7

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Lomo marinado

Ingredientes:

24 onzas (720 gramos) de lomo de res
3 dientes de ajo triturados
¼ taza de cebolla en trocitos
2 cucharadas de salsa inglesa
6 tazas de agua

Salsa:

2 ½ tazas de agua
¼ taza de cebolla rallada
¼ taza de vino blanco
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Adobar el lomo la noche anterior con el ajo, la cebolla y la salsa inglesa. Poner el lomo en una olla a hervir con las 6 tazas de agua. Dejar hervir por 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo esté bien suave. Agregar más agua si es necesario.

Aparte, mezclar los ingredientes de la salsa y añadir al lomo preparado en una olla. Cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.

Rinde para 6 porciones

Información nutricional por porcion

219 calorías
23 gramos de proteína
12 gramos de grasa
3 gramos de carbohidratos
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