Tips Nutricionales

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Tips Nutricion 08-05-11

• Salsas sin nata. Se puede sustituir la nata de las salsas por una bechamel ligera elaborada con leche desnatada a la que se le puede añadir un poquito de queso azul para aumentar el sabor.

• Mientras más oscuro el fríjol más antioxidantes.Los frijoles negros tienen más antioxidantes que los pintos; los pintos más que los blancos.

• Si vas a hacer ejercicio por 1hr o más, come un bocadillo alto en carbohidratos. Prueba yogur, un tazón de cereal o un batido.

• Pedazos grandes. Evita cortar los vegetales en trozos muy pequeños ya que al contacto con el aire se pierden vitaminas.

• Macerar carnes y pescados. Las hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca, orégano o eneldo) y las especias son un recurso útil para potenciar el sabor de los alimentos sin necesidad de cocinarlos fritos.

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Tips Nutricion 20-04-11

• Más nutrientes. Para cocinar los vegetales utiliza la menor cantidad posible de agua ya que el agua disuelve ciertas vitaminas y minerales.

• Para prevenir la osteoporosis, consume alimentos ricos en calcio como los lácteos.

• Come muchas frutas y verduras.

• Uno a la vez. Cambia un alimento o un hábito que no sea saludable por uno que sí lo sea.

• Pedazos grandes. Evita cortar los vegetales en trozos muy pequeños ya que al contacto con el aire se pierden vitaminas.

Citas pa’l Bronce

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Tips Nutricion 02-04-11

• Agregue vegetales o frutas ralladas o en puré a salsas o a alimentos horneados. Ejemplo, puede agregar zanahorias ralladas a la salsa para espagueti y al albondigón.

• No descongeles los vegetales antes de cocinarlos; así mantendrán más valor nutricional.

• La cocoa en polvo sin sabor es saludable y baja en grasa. Añade un poco al chili o a un guiso para un sabor más fuerte sin tanto dulce.

• Contra el cáncer. Comer productos ricos en antioxidantes como frutas, vegetales o cereales integrales reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

• Más pescado. Comer pescados como salmón, sardinas, truchas o macarela 3 veces a la semana ayuda a la salud cardiovascular.

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Tips Nutricion 14-03-11

• Mal aliento: Científicos de la Universidad de Tel Aviv demostraron en 2009 que el extracto de café puede inhibir en nuestra boca el crecimiento de las bacterias causantes del mal aliento.

• En el desayuno, coma cereal con rodajas de banano, durazno u otra fruta.

• La paprika está hecha de pimientos ahumados y secos. Son ricos en betacaroteno que el cuerpo convierte en vitamina A.

• Frutas rojas contra el cáncer. Las fresas y otras frutas rojas contienen vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a mantener saludable el corazón y a evitar ciertos tipos de cáncer.

• Hay más vitamina C y calcio en los tallos del brócoli que en las cabezas, corta los tallos y cocínalos al vapor con las cabezas.

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Tips Nutricion 20-02-11

• El equilibrio es la clave. Equilibra tus alimentos. Si comes algo con mucha grasa como una pizza, elige alimentos bajos en grasa en las siguientes comidas.

• Bien contigo mismo. Sentirte bien contigo mismo ayuda a alcanzar cualquier meta de salud.

• Intolerancia a la lactosa. Si no puedes digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche y productos hechos con ella, trata de comer yogur.

• La leche evaporada descremada sabe muy bien con café y es más saludable que las cremas en polvo

• Sopas nutritivas. Cuando cocinas tus vegetales, el agua disuelve algunos nutrientes. Prepara una sopa con ese caldo.

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Tips Nutricion 29-01-11

• ¿Blanco o moreno? El hecho de escoger entre azúcar blanco o moreno es algo que únicamente debe depender de la preferencia de tu paladar, pues no existe diferencia en cuanto a las calorías o el valor nutricional. Si bien es cierto que el azúcar moreno contiene ligeramente más minerales, la diferencia no es importante.

• Juntos es mejor. Consumir alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimientos) con alimentos que contienen hierro (carnes rojas) aumenta la absorción de este mineral.

• Las etiquetas de los alimentos. Toda la información de la etiqueta de un alimento se basa en el tamaño de la porción, ten cuidado y revisala bien.

• ¿Quiere mas almuerzos caseros? Empiece un grupo de almuerzo en el trabajo. Cinco personas pueden hacer una comida saludable para los demás.

• La próxima vez que haga un asado, ponga brochetas de piña fresca, duraznos y ciruela en el fuego por 5 minutos para un delicioso postre

Liftoff HBL Chile

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