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Recetas para Diabeticos

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ROLLOS DE MANZANA (para diabeticos aporte de Isa)

Ingredientes

1 taza de Harina,
16 cucharaditas de azúcar edulcorante artificial, recomendado para cocinar,
2½ cucharaditas de polvo de hornear,
½ cucharadita de sal,
1 cucharadita de canela,
¼ de cucharadita de nuez moscada,
¼ de taza sustituto de huevo,
1¼ de taza de margarina derretida,
2/3 de taza de leche descremada,
1 taza de manzanas, picadas,
Spray Vegetal,

Preparacion

Revuelva los primeros 6 ingredientes en un tazón. Mezcle el huevo, la leche y la margarina, y añádalos a la mezcla seca. Bata hasta que la harina esté incorporada, pero no bata demasiado. Incorpore las manzanas. Vierta la mezcla en los moldes, los cuales habrá rociado previamente con spray vegetal, hasta llenar dos tercios. Hornee a 400º F (205º C) durante 25 minutos
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